Quinten, ein Vierzig-Seelen-Dorf am Walensee, welches nur per Schiff oder zu Fuss erreicht werden kann, ist vom Ausstreben bedroht. Ziel des Projektes ist es, den Ort dank einer architektonischen Intervention neu zu beleben. Quinten ist geprägt vom Weinbau. Der Weinbau prägt Quinten, wo 6 Hektar Reben jährlich etwa 20.000 Liter Wein produzieren. Aufgrund fehlender Infrastruktur werden viele Trauben jedoch ins Umland verschifft. Darum wird eine neue Weinproduktionsstätte mit Degustationsraum entworfen, welche von den Winzerinnen und Winzern als Genossenschaft genutzt werden kann.

Das Gebäude fügt sich harmonisch in die steile Topografie. Die Produktionsschritte sind in drei Haupträume aus Naturstein und Beton aufgeteilt, welche sich dem natürichen Terrain folgend  auf verschiedenen Höhen befinden. Somit kann bei der Weinproduktion die Schwerkraft genutzt werden. Den Anfang und Abschluss bilden kleinere Holzgebäude. Oben werden die Trauben abgegeben, der Wein fliesst durch die verschiedenen Produktionsschritte, bis er im Degustationsraum unten verkostet werden kann. Ein Fenster im Degustationsraum bietet Einblick in den gesamten Produktionsprozess.